重慶餐飲策劃公司跟你一起分享餐飲策劃

1、營銷是酒店經營發展的龍頭，營銷工作直接關系到酒店的生存和發展，復雜的政治經濟形勢和社會變化等等各種因素給酒店的營銷工作帶來了不可忽視的影響。如何應對酒店業嚴峻的生存環境，傳統的酒店營銷模式已不再能夠維系酒店的生存與發展，這就需要觀念的轉變、我們在做任何事情前，都要有充分的準備，機會是給有準備的人。2

、定位策劃
在深入調研商圈顧客的基礎上，為餐飲企業的產品和服務，打包一個合適的“商品”，以便切入顧客內心的一種方法。定位，就是為企業的產品和服務，尋找在顧客心中的位置。
3、要真正理解“全員營銷”的內涵，并積極主動的參與其中，合適、高效的激勵機制必不可少。這種激勵是建立在公平、公正的基礎上，保證在制度面前人人平等。在具體的措施選擇上，可以設置最佳提案獎來鼓勵大家參與餐廳經營計劃的討論。

4、環境策劃
根據企業的整體經營策略和經濟實力，對餐廳提出裝修設想。
5、投資策劃
測算餐飲企業的運營狀況，確定盈虧平衡點，以便制定可行性方案，規劃餐飲經營模式，核算投資回收期。
6、產品線策劃
根據企業的經營模式和技術實力，設計產品特色、品種數量、價格策略和展示方法，保持企業的競爭力、產品力和足夠的盈利水平。http://www.bydesignus.com/